本格焼肉ホルモン
ふくかわへようこそ

焼肉・ホルモン福川は厳選した山形牛、仙台牛のA5ランクを使用しており、赤身からホルモン、一品料理までこだわりを持って、提供しております。まず、仙台牛とは、黒毛和種であること!宮城県では、年間およそ20,000頭が食肉として出荷されていますが、うち仙台牛の名で出荷されるものは、そのおよそ3割です。霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが仙台牛の称号を得ることができます。仙台牛の食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴です。脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。

次の3つの基準を全て満たしたものを「山形牛」として認定しています。
・山形県内において、最も長く肥育・育成された未経産、去勢の黒毛和種。
・公益社団法人日本食肉格付協会が定める肉質4等級以上のもの。
・山形県および行政機関で実施する放射性物質検査において、放射性物質が不検出であること。
山形牛の美味しさの秘密。総称「山形牛」の産地山形県の自然は、四季がはっきりしており、「夏暑く、冬寒く」また、「昼夜の寒暖の差が大きく」、その風土の中で丹精込め長期にわたり肥育された黒毛和種は、肉のキメが細かく、食味が美味しい牛肉といわれ、その美味しさの秘密は脂質にあるといわれております。

焼肉・ホルモン福川は日本でも手に入れるのが難しいくらいのブランド牛、山形牛、仙台牛を扱っておりますので、とても美味しい焼肉を食べていただける自信があります!更に鉄板を使用しておりますので、お肉の旨味を最大限に生かして食べることができます!ステーキの王道!サーロイン!焼肉・ホルモン福川ではサーロインステーキ置いてます。鉄板からはみ出るほどの大きさのステーキです。こちらのステーキは最高級品質の幻の宮崎安楽牛と言う牛を使ってます。とても柔らかく、脂の甘み、お肉の旨味が溢れでる一品になります。

四条大宮の焼肉・ホルモン福川は最高の品質の食事提供、
最高の接客、最高の飲酒タイムの最高づくしを
おもてなしとさせていただきますので、是非一度!
一度と言わず、二度三度と!御来店くださいませ!

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